布マスク、販売しています（サイズについて）

2020.04.21

布マスク、販売しています。

完売してしまう日もありますが

できる限り

翌日にはまた店頭に並べられるように作成しています。

今日の新作マスクは

 がま口みたいな小紋柄マスク（３サイズ）

表：cotton

中：不織布フィルター

裏：Wガーゼ

と・・

ダンガリー（赤紐、青紐）

（左）パッチワークみたいなワッフル

（右）いろんな花柄

ダンガリーの裏は・・

ふふふ

いろんな柄が♫

もしご家族でお揃いダンガリーになっても

間違えないように目印にもなりますね！

それからこちらは先日のマスク

↓

ダンガリーやヒッコリー、ギンガムや小花柄・・

この日はシンプルめな気分だったようで（笑）

＊＊＊＊＊

今日はマスクのサイズについて纏めてみます

今までは

キッズ・ジュニア（レディースS）・レディースゆったり・メンズ

と呼んでいましたが

すっぽり覆えるサイズをご希望の女性も多いので

「S・M・L・XL」表記で

S：キッズ

M：ジュニア〜小さめのレディース

L：普通〜ゆったりめのレディース

XL：すっぽりのレディース〜メンズ

とします。

おおよその寸法は

生地の厚みや中材によっても出来上がりが少し変わるので

おおよその目安にしてください

M・L・XLを重ねるとこんな感じです。

キッズの写真を撮り忘れてしまったので

また次回に、キッズサイズをご紹介します！

では、また♫

超完熟柿で ジャムとアイス。

冷蔵庫で静かに出番を待っていた柿さん。。

うっかり すっかりその存在を忘れてしまい・・

はぁ〜〜またまた見事な超完熟柿に。

（割と ちょこちょこやってしまってます 笑） 

いつもは 完熟になってしまった柿は

消毒した瓶に詰め、醗酵させて「柿酢」にしているのですが

今回は柿ジャムと柿アイスにしてみました♬

こちらは柿ジャム。

完熟柿の皮と種をヘタをとり、お砂糖とレモン汁でコトコト煮詰め・・

それだけなのですが、出来上がってみると なぜかお花の香り（笑）

かな〜りフローラルです。

ムスメが一人で作ったベーグル。

こんなことも出来るようになりました・・（涙）

ベーキングパウダーを使い、醗酵させないバージョンです♬

フライパンで茹で、そのフライパンで焼く・・という 片付けの楽チンな親孝行ベーグルです（笑）

 もちもち〜〜〜♬

その焼きたてベーグルに柿ジャムをのせて食べてみました。

「・・・・・・お花みたい。」

ムスメは苦手なようでした（笑）

おいしいんですけどね（笑）

こちらは柿アイスです。

お砂糖は使わない豆乳ベースのアイス。

甘みは濃縮甘酒と柿だけです。

そこに甘みを引き立たせるお塩を少し。 

ちょっと’お疲れ気味’ の自家製酵母で作った炭パウダー入りのピッツェルを添えて。

 ピッツェルでコーンにしてみました♬

冬にアイスは寒いですけどね〜（笑）

なぜ子どもは冬にもアイスが食べたいのか・・

せめて体を冷やすお砂糖は使わずに

麹たっぷりのアイスで

免疫力アップ♬

風邪に負けないカラダを作りましょ〜！

庭のカリンでカリンしごと。

待ちに待った、庭のカリンを収穫しました。 

キッチンが甘〜い いい香り！

カリンは喉に良いことで昔から有名ですよね〜♬

カリン酒も良いのですが

これからの季節に備えて ムスメも使えるように
今年は ハチミツ漬けにしました。

 

半分に切ったときの 種の並びがとても可愛い♡

 

種の部屋。

無性に可愛くて、まじまじと観察してしまいました（笑）

 

「カリンは固いので、切るときには気をつけて」

と　あちこちに書かれていますが

我が家のカリン、かなりの完熟だったようで

（ワクワクしながら毎日眺め、待ちすぎたのかも 笑）

固めのリンゴくらいの感触でした。

おかげで作業は楽々と進み・・

あっという間に切り作業完了（笑）
（写真は半量ですが）

切った実と、取り出した種を一緒に瓶に詰め
蜂蜜をひたひたに注ぎます

 

左はハチミツ漬け。

右はオーガニックシュガーでシロップに。

ハチミツ漬けはコクのある甘さ
お砂糖漬けシロップはすっきりした甘さ
・・になる、という予想です。

手前の小瓶は、カリンの種化粧水♬
柚子の種に負けない、しっとり美肌化粧水になるそうですよ♡

 

喉にも肌にも、嬉しいカリン。

 

入手されたら ぜひお試しください♡

最近のあれこれ。

 

最近のあれこれ。

最近、といってもだいぶ更新できていなかったので

書きたいことがたくさんありすぎて・・（笑）

日々少しずつ、遡りながら書いていこうと思います。 

まずは最新から（笑）

 

柚子が出回る季節になりましたね〜♪

無農薬柚子が手に入ったので、今年も柚子茶を仕込みました。

 

 

いつもは、皮を湯でこぼす方法で作っていたのですが

今年は『冷凍』作戦にしてみました。

茹でるよりもビタミンも壊れず良いかと思いまして・・

 

ひたすら千切りした皮を、保存袋に入れて冷凍します。

凍った皮と、果汁、薄皮、蜂蜜、てんさい糖。

そして今年は『薬膳柚子茶』にすべく、クコの実と蒸した生姜を入れました。 

 

材料を交互に入れていきます。

お砂糖が溶けたら、完成です！

完成したら、冷蔵庫へ。

 

種は、日本酒や焼酎に漬けて、化粧水に。

ぷるぷるのジェルのようになります。

昔から「柚子種化粧水」は色白になる、と愛用されていますよね♪

おでこのシワが薄くなったみたい♡と私の友人も言っていました。

それから

最近ハマっていること。

「アイス作り」です。

お砂糖は使わずに、甘麹（濃縮甘酒）を使います。

卵も生クリームも、使いません。

くどくなく、でも濃厚。

甘〜いです♪

 

これは、ピーナッツバターと完熟バナナのアイス。

こちらは甘酒も使っていません。

完熟バナナの甘みとピーナッツバターのコクで

とてもとても濃厚なアイスになります。

上に乗っている粒々は、麻炭とメープルシロップのクランブル。

 サクサクの食感とメープルの香りがクセになり、何度もリピしています（笑）

麻炭でデトックスできるのも嬉しいポイントです♬

 

こちらは

お芋で作った甘麹と炊いた小豆の『お芋アイス』

濃厚だけどやさしい、和のアイスになりました。

 

こちらは

ココアアイスとバナナアイス。

トッピングのクランブルで くまちゃんみたいになりました（笑）

 

顔が喜んでます（笑）

ニヤニヤ（笑）

 

「おいし〜〜〜！」

この笑顔のために

母ちゃんは また仕込みます（笑）

最近のパン作り

 

最近、またまた自家製酵母パン作りに はまっています♡

毎年、夏はお休みしてまた秋から猛烈に作る〜を繰り返している気がします（笑）

上の写真は、豆パン。

食べたくて食べたくて、でも豆を煮るところから始めてしまったので

なかなかパンに到達できませんでした（笑）

甘さ控えめ、黒糖で。

煮上がったお豆はつまみ食いでどんどん減っていく・・（笑）

（右下：小豆と間違って、うっかり大角豆を煮てしまった・・）

（右上：柔らかくて美味しかった大正金時 ）

（左上：干しているカボチャの種です）

やっとパンを焼いて食べたとき、ものすごく幸せを感じました。

これは大正金時の豆パンです。

そしてこれはごまパン。

 

断面も好きな感じだったので、思わずパチリ♡

 

ムスメ特製のスクランブルエッグを挟んで食べました♬

ふんわり、プチプチ胡麻の香り♬

それから、これはーーーー！！！

 

溶岩じゃありませんよ（笑）

麻炭カンパーニュです。

真っっっっっっ黒！！

ちょっとびっくりする色ですが、麻炭はデトックス効果があるそうです♬

 

真っ黒だとアレなので、白ごまを練り込んでアクセントに 。

自家製豆乳クリームチーズを乗せて。

（このクリームチーズのことも書きたいのですが、これも長くなってしまうので、また改めて♬）

・・と、ここまでは、今までと同じ酵母ちゃん。

甘酒やぶどう、レーズン、林檎など、その時にあるもので酵母をおこしています。

ところが。最近出会った『楽健寺酵母』！！

 衝撃的、感動的にふわっふわなんです。

今までちょこちょこパン焼きしてきましたが、軽さが違うというか。

久しぶりに「なんじゃこりゃー！！」と叫びました（笑）

楽健寺酵母ビギナーなので、基本の丸パンから。

 

ほわほわ〜♡

おいしいお顔、いただきました♡

今まで作っていた酵母は、1種類のフルーツなど＋お水＋糖分で作っていました。

この楽健寺酵母は、人参＋りんご＋長芋＋ごはん＋糖分＋酵母（スターター）＋強力粉で酵母をおこします。

数種類の材料を使うことで、いろいろな菌が育ち、強くたくましく育つんでしょうね。

「なんじゃこりゃー！」を体験したい方、楽健寺酵母をぜひお試しください♬

味見したいわ〜！という方、メッセージください（笑）

増量して焼きますので♡

では、長くなってしまったので、今日はこの辺で・・

2014年もあと少し・・

お久しぶりです！

みなさん、お元気ですか？

なんだかバタバタと毎日が過ぎてゆき、気がつけばもう今年も残り僅かとなりました。

前回更新がなんと８月・・

4ヶ月もご無沙汰してしまいました。

今年の夏も暑かったですね。

夏バテされませんでしたか？

溜まりに溜まった夏からの我が家ニュース、だだっと書かせていただきます（笑）

まず・・

夏休みの自由研究「自家製酵母実験」のその後から・・

「トマトとぶどうから酵母を起こして、パンを焼いてみよう！」という研究だったのですが

こんな風にしっかり酵母液も完成！

この液を使ってストレート法で（パン捏ねの水分に酵母液を使う）焼いたパンがこちら。

 

味、匂い、膨らみ方などを比べました。

しっとりしていて、美味しかったです。

そして残った酵母液をさらに「元種」にしてパワーアップ！

 このように瓶の中で数日発酵させて、力を蓄えます。

3日後、完成した元種で焼いたパンがこちら。

小学3年生でも上手に焼けました！

ふかふかしっとり〜♬

捏ね作業もとても楽しそうでした☆

さて、この結果を。

大きな模造紙に纏めなくては提出できません（笑）

夜中まで、がんばりました〜

やったー！金賞をもらいました！

ただ・・

大きすぎて埋めるのが大変だ。。と思っていた模造紙、書き始めたら実験最後まで書ききれなくて・・

ストレート法でパンを焼いたところまでで終わってしまいました。残念！

そしてこちらは統計グラフの宿題。

今年は大物の宿題ばかり選んできました。

なんとも要領の良くないムスメです・・（笑）

夏祭りで、ムスメは初めて人前で演武（型と板割り）をしました。

緊張してましたが、楽しかった！とにっこり。

そうそう！それから・・

この夏からフラダンスもはじめました。

 

まだまだラジオ体操のようにパタパタ踊っていますが、そのうち優雅に舞ってくれると信じています（笑）

それから夏休みの最後のお楽しみイベント。

ムスメ、初フライト！

北海道へ行きました♬

私も学生時代に行ったきり。数十年振りの北海道！

初めての飛行機に乗って

たくさん歩いて、いろんなところを見てきました！

路面電車に乗ったり

私も学生の目で見るのと、親（大人）として見るのとでは景色も感じ方も違って・・とても良い旅でした。

季節が変わって・・

１１月。結婚記念日がありました。

その日に、ムスメからこんなプレゼントをもらいました。

 文字は全部、刺繍です・・

 レースやビーズがあしらわれたドレス・・

一ヶ月前くらいから、ばぁばに習いながらチクチクと毎日少しずつ進めて・・

私に見せないように、一生懸命隠しながら（笑）

もらったとき

涙が出るほど感動しました。

「もうこんな物が作れるようになったんだなぁ・・」と。

花嫁さんのドレスも、素敵でしょう？？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最近、またパン焼きを始めました。

夏の間、暑さのあまりしばらくお休みしていたのですが、、やっぱり楽しい！

これはクリームチーズとミックスベリーのマーブルパンです。
甘酸っぱくて色も可愛いのでお気に入りです。

 これはチョコマーブルパンとバナナマーブルパンのハーフ＆ハーフ。

 ・・とこんな風に、マーブルパンばっかり焼いています（笑）

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今年も、編み物を始めました。
・・といっても、これは少し前の写真です。
ムスメのベストを編んでいるのですが、もうちょっとで完成！
完成したら、また写真アップします♬

 

 ムスメは消しゴムはんこにハマり・・
 毎日のように彫り彫り。
チドリというところが渋い（笑）

それから、最近はお料理にも興味津々です。
これはムスメが作ってくれた朝ごはん。
おにぎりと、お味噌汁。

ムスメの作るお味噌汁、すごく美味しいんですよ！
野菜を入れる順番をものすごく考えていて・・”彼女なりの理論”で、順々に入れていきます。
「これは根っこか？葉っぱか？？」と真剣に悩む姿が 頼もしかったり愛おしかったり。
そしてさらに 野菜を入れながら、思いついた追加の野菜を切ったりするので、かなりじっくり煮込まれてます（笑）
だから美味しいんでしょうねぇ。
メインのお料理がお味噌汁だから、じっくり愛情込めて作るお味噌汁になります。
野菜が甘くて、とても美味しいです♬

・・・と

こんな感じで、夏から秋、冬と毎日元気に過ごしています。

来年こそは！

もう少しまめに、こちらもアップしていきたいな・・と・・毎年そう思っているような気もしますが・・

長くなってしまったので、こちらで一旦おしまいにします。

次は、年末年始のお休みのお知らせと、新春福袋のお知らせです！